Cenone Capodanno Firenze

Cenone Capodanno Firenze

Cenone Capodanno Firenze nei Saloni delle Feste

Imperdibile cenone Capodanno Firenze nella serata del 31 dicembre 2017 nei Saloni delle Feste al primo piano dell’Hotel Brunelleschi, nel cuore del centro storico, a pochi passi da piazza della Signoria e dal Duomo, negli splendidi saloni decorati con le eleganti vetrate di Galileo Chini: lo chef vi sorprenderà con un gustoso menù pensato per questa scintillante occasione di fine anno in abbinamento alle migliori proposte enologiche italiane. Ecco la proposta della serata:

*menù dicembre 2017 disponibile a breve – qui di seguito trovate il menù 2016

Cremoso caldo di cardi
Fonduta di Blue Stilton, carciofi croccanti

Il risotto al profumo di tartufo di San Miniato
Straccetti di faraona stufata ed olive taggiasche

Tortelli di sfoglia tirata a mano con ripieno d’anatra
Emulsione di burro salato, sugo d’arrosto e scaglie di Pecorino Romano

Filetto di manzo avvolto nel lardo di Colonnata
Ganache di funghi porcini, millefoglie di patate e timo
Bietola saltata al burro noisette

Parfait al cioccolato “Valrhona” 72%
Cuore al frutto della passione, salsa al caramello ed i suoi riccioli

Il Panettone ed il Pandoro della Tradizione con la crema e la cioccolata calda

La regina delle festività natalizie: la frutta secca

Piccole tentazioni

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

Alla mezzanotte ogni tavolo riceverà, per il brindisi,
una bottiglia ogni 2 persone di Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone
Costo: 154.00 € a persona, bevande incluse nella misura di:
un  flûte di benvenuto Prosecco Valdo Extra Dry Doc
una bottiglia di Nobile di Montepulciano Docg – La Braccesca – Antinori ogni due persone
una bottiglia di Franciacorta Cuvèe Royale Docg Montenisa ogni due persone
Per prenotazioni del Cenone Capodanno Firenze: info@hotelbrunelleschi.it – tel +39.055.27370.

Cenone Capodanno Firenze

 

 

Durante il Cenone Capodanno Firenze potrete ammirare e godere dell’incantevole atmosfera Liberty e delle vetrate di Galileo Chini realizzate tra il 1907 ed il 1911, con ispirazione al mondo dei fiori. A sinistra di queste vetrate è possibile ammirare la raffigurazione di uccelli esotici posati su sottili fronde con bacche bianche e pomi dorati, a destra grappoli e foglie pendono da un immaginario pergolato.

Potete anche inviare una richiesta compilando i campi seguenti. Vi ricontatteremo prima possibile.

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