Mangiare a Firenze

Cena degustazione a Firenze con la Tenuta Guado al Tasso

23 settembre 2013

Vi aspettiamo sabato 5 e 12 ottobre 2013 alla cena degustazione a Firenze realizzata in collaborazione con la Tenuta Guado al Tasso. Potrete gustare i piatti dello chef Simone Bertaccini e del suo staff durante i nostri Sabati enogastronomici: il cuore del gusto nel cuore di Firenze. La scenografia è quella del Ristorante Santa Elisabetta, situato al primo piano dell’antica torre della Pagliazza, in piazza Santa Elisabetta, a due passi da via de’ Calzaiuoli: una location intima ed accogliete con soli sette tavoli a lume di candela.

Il menu della cena degustazione a Firenze del 5 e 12 ottobre 2013

Il menu dello chef Simone Bertaccini e gli abbinamenti enologici del maitre Daniele Caldera.

Per iniziare con bollicine..
Polenta croccante e patè al nero

Il menù degustazione

Il carpaccio d’agnello fumè
Spuma di ricotta di capra e pomodori secchi

Le tagliatelle di pasta all’uovo
Funghi porcini e nipitella

Il petto d’anatra in dolce forte
Patate gratinate

La mousse di mascarpone e gianduia, salsa al passion fruit

I vini in abbinamento:
Scalabrone, Bolgheri Rosato Doc
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah

Il Bruciato, Bolgheri Doc
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Syrah e altre varietà rosse

Guado al Tasso, Bolgheri Doc Superiore
65% Cabernet Sauvignon,20%Merlot,12%Cabernet Franc,3% Petit Verdot

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè Espresso

Prenotate ora la cena degustazione a Firenze al Ristorante Santa Elisabetta

Il prezzo della cena è di € 64,00 per persona, bevande incluse.
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.2737607 oppure +39.055.27370 – email: eventi@hotelbrunelleschi.it

Vi aspettiamo per la cena degustazione a Firenze con Tenuta Guado al Tasso!

Cena degustazione a Firenze con la Tenuta Guado al Tasso

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