I protagonisti dell'esperienza all'Hotel Brunelleschi, Mangiare a Firenze

Cenone Capodanno Firenze Luxury Edition

21 novembre 2017
Cenone Capodanno Firenze

Cenone Capodanno Firenze con menù gourmet nella Torre della Pagliazza

Idee per il cenone di Capodanno a Firenze? Il 31 dicembre 2017 vi aspettiamo al Ristorante Santa Elisabetta, al primo piano dell’Hotel Brunelleschi nell’esclusiva cornice della Torre della Pagliazza, uno degli edifici più antichi della città, iscritto nel registro degli edifici storici fiorentini. Godetevi la serata a pochi passi dal Duomo e da piazza della Signoria con il menù dello chef Rocco de Santis e gli abbinamenti enologici del maitre Domenico Napolitano. Ecco la nostra proposta per celebrare insieme l’attesa del nuovo anno a Firenze in un’atmosfera intima ed elegante composta da soli sette tavoli:

Blinis con Caviale Iraniano Asetra
Gamberi Bianchi con agretto di Prezzemolo
Totanetto farcito con besciamella di Provola e Lime

Scampo sabbiato, Burrata e zuppetta di Olive verdi
Astice marinato agli Agrumi
Tartufo Bianco di San Miniato, Porcini e Mandorla

Ravioli in farcia di Cime di Rapa e Gambero rosso
Salsa di Patate affumicate, Vongole veraci e briciole di Pane

Branzino selvaggio cotto su pelle, Castagne e Tartufi di mare
Guazzetto al Limone

Sfera al Torroncino, cremoso con Clementine, crumble alla Cannella

Il Panettone del Mastro Dolciere Alfonso Pepe ed il Pandoro della tradizione con la Crema e la Cioccolata calda

La regina delle festività natalizie: la Frutta Secca

Piccole tentazioni

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

Richiesta prenotazione per minimo 2 persone

Costo: Euro 374,00 a persona

Bevande incluse nella misura di:
un flûte di benvenuto ‘Belle Epoque’ Brut 2008 – Perrier Jouët,
una bottiglia di ‘Grand Brut’ – Perrier Jouët ogni due persone,
un calice di Muffato della Sala Igt Umbria 2011 – Castello della Sala con il dessert,
una bottiglia di ‘Blason Rosé’ Perrier Jouët per il Brindisi di Mezzanotte ogni due persone.

Informazioni e prenotazioni cenone Capodanno Firenze:
tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

cenone capodanno firenze

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