Mangiare a Firenze

Pranzo di Pasqua a Firenze

1 Aprile 2019
pranzo di pasqua a firenze

Vi aspettiamo per il pranzo di Pasqua a Firenze negli splendidi saloni situati all’interno dell’Hotel Brunelleschi, hotel di charme in piazza Santa Elisabetta, a pochi metri dal Duomo e dal caratteristico “scoppio del carro” della mattina della domenica di Pasqua. Scoprite il gustoso menù del 21 aprile 2019 ideato dal nostro chef Rocco de Santis e accompagnato dagli ottimi vini abbinati dal nostro sommelier.

Il menù del pranzo di Pasqua a Firenze 2019

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Veli di Vitello con crema di Cavolfiore

Menù degustazione

Uovo soufflé, soffice di Piselli
emulsione di Parmigiano e Tartufo

Cannelloni in farcia di Ricotta e Asparagi
stracotto di Manzo e ristretto al Timo

Filetto di Orata al forno in guazzetto di Cozze
Spinaci saltati                        

Costolette di Agnello con panure alle Erbe aromatiche
Cavolo nero e Patate arrostite

Lingotto di Pastiera Napoletana

La Colomba artigianale con salsa alla Vaniglia

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè

Vini in abbinamento:

Red Angel I.G.T. 2016, Az. Agr. Jerman
100% Pinot Nero

Carmignano D.O.C.G. 2016, Tenuta Le Farnete
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Prenotate ora il pranzo di Pasqua a Firenze

€uro 84,00 a persona inclusi i vini
Bambini da 0 a 2 anni: gratis.
Bambini fino a 12 anni: € 67,00 a persona, inclusa bevanda analcolica.

pranzo Pasqua Firenze

Per l’occasione, nella mattina di Pasqua, vi suggeriamo di assistere allo scoppio del Carro di Fuoco e al volo della colombina, una delle tradizioni più antiche della cultura fiorentina che risale ai tempi delle Crociate e che si tiene in piazza Duomo, a due passi dal nostro ristorante. La colombina è un piccolo razzo dalle sembianze di un piccione bianco con nel becco un ramoscello d’olivo, che dopo essere stato acceso col fuoco santo percorre una guida ed innesca i fuochi d’artificio posti tutto attorno al brindellone (al carro). L’usanza popolare vuole che la colombina innescata all’interno del Duomo di Firenze compia il tragitto fino al brindellone per poi tornare indietro, alla zona del coro maggiore dentro la chiesa stessa. Se andrà diversamente il successivo raccolto nei campi non darà buoni frutti.

Vi aspettiamo per il pranzo di Pasqua a Firenze!

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